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深碧 【抹茶】 30g

3,240円(内税)

  • 特定商取引法に基づく表記

    • DETAIL



    人と逢う

    INOKURAの抹茶です。
    口当たりが良く 覆いの香気と品種の甘い香気が程よい。
    味わいは 旨味と上品な渋味を感じていただけます。

    濃いめの薄茶で点てていただくと
    よりコクのある味わいとなります。

    2017年にティーファーム井ノ倉の
    碾茶工場を新設いたしました。
    その碾茶工場で製造した
    春摘みの碾茶だけを使用しております。

    さえみどりの単一品種
    煎茶でも評価の良い品種で鮮やかな色
    強い甘みと旨味を兼ね備えている品種です。

    商品の名前となっている深碧とは
    宝石である緑碧玉の色の様な力強い深緑色の事を指します。
    碾茶の状態で光を当て透かすと
    宝石にも劣らない綺麗な緑色になります。
    この碾茶の色を見て深碧という名前をつけました。

    It has a smooth mouthfeel, with a well-balanced combination of ooi no kouki (the characteristic aroma from shading) and the natural sweetness of the tea cultivar.

    The flavor offers both umami and an elegant astringency.

    When prepared as a thick usucha (thin matcha), it develops an even richer and more full-bodied taste.

    In 2017, Tea Farm Inokura established a new tencha factory.
    This tea is made exclusively from spring-picked tencha produced in that facility.

    It is a single-cultivar Saemidori, a highly regarded variety known for its vivid color, strong sweetness, and rich umami—qualities that also make it well-appreciated as sencha.

    The product name Shinpeki (深碧) refers to a deep, powerful green color, reminiscent of the gemstone green jasper (ryokuheki-gyoku).
    When light passes through tencha in its raw state, it reveals a stunning green hue, no less beautiful than a gemstone.
    Inspired by this mesmerizing color, we named this tea Shinpeki.

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